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刀身とハンドルが一体化した、TKG-NEOシリーズ「牛刀」
■包丁の仕様
・形状:牛刀(洋刃)型
・刃型:両刃
・刃渡りサイズ:24cm
■刀身とハンドルの一体化
ハンドルが抜けることがなく、菌の侵入や増殖を防ぎます。また、熱湯消毒も可能なので衛生的です。
■ステンレス製のモナカハンドル
ハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減しています。
■TKG-NEOシリーズ(刀身・ハンドル一体化タイプ)2021年4月時点取り扱い
・ペティーナイフ(12、15cm)
・牛刀(18、21、24、27、30cm)
・筋引(24、27cm)
・洋出刃(17、21、24cm)
・三徳(17cm)
・菜切(16.5cm)
・柳刃(21、24、27、30cm)
・蛸引(24、27、30cm)
・小出刃(10.5、12cm)
・出刃(15、16.5、18、21cm)
・骨スキ(15cm)
・パンスライサー(21.5cm)
・中華包丁(22、22.5 cm)※22.5cmは薄口・厚口タイプがあります。
・柳刃(左利き用) (24、27cm)
・出刃(左利き用) (15、16.5cm)
※数字は刃渡りサイズです。